Honing te koop….

Ons bijenvolkje heeft hard gewerkt om voor zo veel mogelijk honing te zorgen. De honing die op 2 zaterdagen geslingerd is, is nu te koop in het winkeltje. Naast de vloeibare honing is er binnenkort ook crème honing te koop. Deze is nog in de maak.

Het verschil tussen vloeibare honing en crème honing zit hem in het feit dat “gewone” honing na het slingeren  meteen in potjes wordt gedaan, na verloop van tijd kan deze gaan versuikeren en hard worden.
Crème honing is eerst geroerd in een grote emmer, waardoor de honingkristallen afgerond worden. De honing wordt vaster, lichter van kleur en ondoorzichtig,  kan dan niet meer hard worden en blijft crèmig  van structuur.

De honing is afgevuld in potjes van 450 gram en kost €3,75 per potje. De opbrengst komt ten goede aan de kinderboerderij.